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生產的食品檢出不合格 重慶市味當佳食品有限公司被處罰

來源:網絡整理??? ???更新時間:2019-11-01 23:19

中國質量新聞網訊 在2019年總局本級監督抽檢中,涉及重慶市3批次食品不合格。重慶市市場監督管理局現將核查處置完成情況通告如下:

抽檢基本情況。2019年7月12日,國家市場監督管理總局委托國家肉類食品質量監督檢驗中心對江北區隆泰食品經營部經營的香菇豆干(麻辣味)(標示生產企業:重慶市味當佳食品有限公司;規格:散裝稱重;生產日期:2019-07-01,抽樣編號為GC19000000001731809)、香菇豆干(泡椒味)(標示生產企業:重慶市味當佳食品有限公司;規格:散裝稱重;生產日期:2019-07-01,抽樣編號為GC19000000001731810)和香菇豆干(五香味)(標示生產企業:重慶市味當佳食品有限公司;規格:散裝稱重;生產日期:2019-07-01,抽樣編號為GC19000000001731811)進行了監督抽檢。經檢驗,香菇豆干(麻辣味)、香菇豆干(泡椒味)和香菇豆干(五香味)產品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。

對企業違法違規行為依法處罰情況。經查,抽檢不合格香菇豆干(麻辣味)、香菇豆干(泡椒味)和香菇豆干(五香味)產品確為標識生產企業重慶市味當佳食品有限公司所生產,其生產不合格食品行為屬實。重慶市潼南區市場監督管理局依法對重慶市味當佳食品有限公司作出了沒收違法所得455元、處罰款30000元的處罰。

原因排查及企業整改情況。重慶市味當佳食品有限公司對此次抽檢不合格情況高度重視,開展了自查,并對造成產品不合格原因進行了排查,系因工人操作不當,在生產完腌漬杏鮑菇后,未對拌料機進行清理造成產品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格。現已新購置一臺專用于生產香菇豆干的攪拌機,并對該企業生產現場負責人予以辭退,重新聘請更有生產經驗的工人對生產現場進行管理,同時對全部工作人員進行了再次培訓,要求工作人員嚴格按照公司生產流程規定,逐一落實,互相監督,堅決杜絕此類事件再次發生。


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